说到我的茶史,到有一谈。二十岁以前没喝过茶,或是对茶没太多的留意,根本谈不上品茶。还是在南方生活了一断时间后,发现当地的生活习惯就是喝功夫茶,家家茶几上有套茶具,就是外面的店铺,也都是同样放一个桌子,一套茶具。餐前饭后必饮,若是去了朋友家,主人也是马上煮水放茶。正是在这样的环境下,渐渐爱上了茶,慢慢知道了茶香。知道了怎么冲地道的功夫茶。(55丰哥给我发信息,打断了我,一时不知道写什么啦)。
功夫茶是以乌龙茶、铁观音为主,从洗杯到放茶,第一次冲泡是洗茶和烫杯,起清洗和消毒的作用,接着象三个杯子巡回冲泡,叫关公巡城,差不多没有水的时候,再慢慢象三个杯子慢慢的滴,叫韩信点兵。(晕。绿毒又发信息啦)。然后就可以喝了,小心烫手,先举杯,闻下茶香,然后一饮而尽。茶在嗓中先苦后甘。正是这个甘字,让我爱上了功夫茶。。(老打扰我,我写不下去啦。。)